Torsades sésame et gruyère

Voici une petite recette toute simple à réaliser...

Pour cela, voici les ingrédients:

- 1 pâte feuilletée

- 1 jaune d'œuf

- gruyère râpé et sésame à votre convenance

Commencez par étalez votre pâte feuilletée et à l'aide d'un pinceau de cuisine appliquez le jaune d'œuf préalablement battu sur toute la surface de la pâte, saupoudrez de gruyère et de sésame puis passez le rouleau pour imprégniez les ingrédients dans la pâte.

Retournez délicatement la pâte et recommencer la même opération.

Puis découpez des bandes de 2 cm de largeur sur environ 10 cm cm de hauteur suivant la taille des torsades souhaitée. Tenez chaque extrémité de la bande et tournez la pâte sur elle même afin de former une torsade. Répétez l'opération.

Disposez délicatement les torsades sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez une dizaine de minutes...

Tomates cerises caramélisées au sésame

Alors voici une petite recette idéale pour l'apéritif...

Ingrédients:

- tomates cerises

- 100 g de sucre en poudre

- 4 cuillères à soupe d'eau

- graines de sésame

Commencez d'abord par laver et bien sécher vos tomates cerises, puis à l'aide de cure dents piquez chaque tomates de façon à ce quelles tiennent debout...

Pendant ce temps, dans une casserole faire chauffez le sucre et l'eau jusqu'à obtention d'un caramel blond...puis trempez chacune de vos tomates en veillant à bien recouvrir toute sa surface et roulez-les dans le sésame puis placez sur une feuille de papier sulfurisé...et laissez refroidir pour que le caramel durcisse.

A dégustez bien frais !!!